الرئيسية / أكلات شهية / حلويات رمضانية مميزة بمناسبة الشهر الفضيل

حلويات رمضانية مميزة بمناسبة الشهر الفضيل

حلويات رمضانية بمناسبة الشهر الفضيل

حلويات رمضانية مميزة بمناسبة إقتراب شهر رمضان المبارك شهر الخير و البركات و المغفرة نقدم لكن بعض أنواع الحلويات المشهورة التى تقدم فى هذا الشهر الكريم .

حلويات رمضانية مميزة بلح الشام

  • يعد بلح الشام من أهم الحلويات التى تقدم فى كل البيوت العربية طوال العام و خاصة فى شهر رمضان .

المقادير :

  • كوب ماء .
  • كوب دقيق .
  • ملعقة كبيرة سميد .
  • خمسون جرام من الزبدة .
  • ثلاثة بيضات .
  • ملعقة كبيرة من النشا .
  • ملعقة كبيرة من الزيت + ملعقة فانيليا .
  • قليل من الملح .

طريقة التحضير :

  • أحضرى وعاء و ضعى فيه الزبدة و الماء و الفانيليا على النار و اجعليها تسيح .
  • قومى بخلط الدقيق مع النشا ثم ضيفى هذا الخليط الى الزبدة و الماء على النار ثم ارفعى الوعاء من على النار .
  • ضيفى السميد الى الخليط و اجعليه يغلى على النار .
  • ضعى البيض على الخليط حتى يمتزج معه ثم أطفئى النار و أتركيه يبرد .
  • قومى بتسخين الزيت ثم ضعى الخليط فى كيس كريمة .
  • عن طريق الكيس اعملى صوابع عريضة من العجينة و ضعيها فى الزيت الساخن و قومى بتحميرها فى الزيت حتى تأخذ لون ذهبى .
  • قدمى الطبق الى الضيوف و بألف صحة و عافية .
حلويات رمضانية مميزة
حلويات رمضانية مميزة
حلويات رمضانية
حلويات رمضانية

 

حلويات رمضانية مميزة القطايف

المقادير :

  • كوبان من الدقيق .
  • ملعقتين سكر كبيرة .
  • نص كوب سميد ناعم .
  • كوبان و نص من الماء .
  • ملعقة ماء زهر .
  • ملعقتين صغار من البيكنج بودر .
  • ملعقة كبيرة نشا .

طريقة التحضير :

  • قومى بخلط المكونات مع بعضهما الدقيق و الماء و النشا و البيكنج بودر و ماء الزهر و السكر مع السميد حتى تصبح لديكى عجينة ناعمة .
  • أتركى العجينة لمدة ساعة حتى تخمر ، ضعى الخليط فى وعاء ضغير حتى تستطيعى سكب العجينة .
  • حضرى صينية نظيفة لوضع أقراص القطايف عليها .
  • سخنى وعاء سميك على نار هادئة للتحمير .
  • حضرى ملعقة كبيرة من المزيج لوضعها فى الوعاء على شكل قرص صغير .
  • لاحظى حدوث فقاقيع أو ثقوب فى القرص فهذا يدلك على ان عملية التخمر حدثت بشكل ناجح .
  • عندما يحمر القرص و يجف سطحه اخرجيه من الوعاء ثم ضعيه على الصينية .
  • قومى بوضع باقى العجين فى المقلاة ثم أتركى القطايف تبرد جيدا ثم أبدأى بحشوها .
  • يمكن حشو القطايف بالزبيب و جوز الهند و الفول السودانى ثم تحميرها فى زيت خفيف ثم فى العسل .
  • تمتعى بالطعام الرائع للقطايف و بألف صحة و عافية .

 

عن admin

شاهد أيضاً

أحلى الحلويات الشرقية الدوناتس و السابلية

اجمل الحلويات الشرقية الدوناتس و السابلية أحلى الحلويات الشرقية من منا لا يحب الحلويات بأنواعها …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *