الرئيسية / أكلات شهية / البيتزا على الطريقة المصرية بأنواعها

البيتزا على الطريقة المصرية بأنواعها

البيتزا على الطريقة المصرية بأنواعها

البيتزا على الطريقة المصرية  تعد من أحب الأكلات لدى الصغار و الكبار وهى أكلة مشهورة فى دول البحر المتوسط مثل تركيا و إيطاليا و اليونان . يمكنك ايضا متابعة أكلات شهية

البيتزا على الطريقة المصرية
البيتزا على الطريقة المصرية

البيتزا على الطريقة المصرية (بيتزا الجبن)

المقادير :

  • ملعقتين من الملح .
  • ملعقة كبيرة من السكر .
  • عدد اربع أكواب من الدقيق .
  • نص كوب زيت من العادى أو يمكن استخدام زيت زيتون .
  • جبنة موزاريلا .
  • ملعقتين الى ثلاثة لبن بودرة .
  • ماء .
  • ملعقة كبيرة خميرة .

طريقة التحضير :

  • يتم خلط المكونات ( سكر + ملح + خميرة+ لبن البودرة + الدقيق )  و يتم إضافة كوب و نص من الماء حتى تتماسك العجينة .
  • يتم تغطية العجينة لمدة ساعة .
  • تقومى بإحضار صينية و تدهن بالزيت حيث يتم تقسيم العجين الى كرات متوسطة و تقومى بتغطية الصينية و تترك لمدة عشرة دقائق .
  • قومى بخلط الجبن مع الزيت و يمكن إضافة النعناع مع الماء .
  • قومى بفرد العجينة على شكل دائرة و تضع فى كل صينية مدهونة بالزيت .
  • قومى بوضع الصوانى فى الفرن حتى تستوى ثم كلى بألف هنا .

البيتزا على الطريقة المكسيكية

  • عجينة البيتزا المكسيكية تختلف عن غيرها من عجين البيتزا العادية لذلك لا تضغطى عليها عندما تقومى بفردها .

المكونات :

  • ملعقة زيت ذرة .
  • كوبان دقيق .
  • ملعقة خميرة .
  • ملعقة صغيرة من السكر .
  • ماء دافىء + ملح .
  • عدد اربع ملاعق زبدة .
  • كوب صلصلة بيتزا .
  • نص كوب جبنة شيدر مبشورة .
  • فلفل رومى أخضر .
  • نص كوب فطر مقطع .
  • خس + طماطم + قطع زيتون أسود .

طريقة التحضير :

  • قومى بإذابة الخميرة مع السكر فى الماء الدافىء و غطيها حتى تخمر .
  • أخلطى الدقيق مع الزبدة و الملح و قومى بتقليبه حتى تختفى الزبدة .
  • ضعى الماء المذاب بالخميرة على العجين حتى تكون عجينة ناعمة .
  • غطى العجينة لمدة ساعة الا ربع و تركه فى مكان دافىء .
  • قومى بدهن القالب بالزيت مع تسخين الفرن .
  • قومى بمزج الفطر مع الفلفل ثم ضعى العجينة فى القالب ثم اسكبى الخلطة و رشى القليل من الجبن .
  • استخدمى السكين لعمل فتحات لكن لا تكون كثيرة أو كبيرة حتى لا تخرج الخلطة للخارج .
  • ضعيها فى الفرن حتى تستوى ثم نخرجها من القالب و نملىء المنتصف بالخضار و بألف هنا .
البيتزا على الطريقة المكسيكية
البيتزا على الطريقة المكسيكية
البيتزا
البيتزا

بيتزا رهيبة

المقادير :

  • نص حليب بودرة .
  • عدد ثلاثة أكواب دقيق .
  • ثلاثة ملاعق زبدة كبيرة .
  • ملعقتين بينج بودر .
  • ملعقتين صغيرة خميرة .
  • نص ملعقة سكر + ملعقتين صغيرة ملح .
  • ماء دافىء .

طريقة التحضير :

  • قومى بإذابة الخميرة فى الماء الدافىء مع إضافة السكر و تركه حتى تخمر .
  • قومى بمزج اللبن البودرة مع الملح مع البينج بودر ثم نخل الدقيق عليهم .
  • قطعى الزبدة ثم افريكها مع العجينة و أرفعى يديك اثناء الفرك ليدخل الهواء .
  • ضيفى الماء مع خليط الخميرة حتى تصبح عجينة طرية .
  • غطى العجين بفوتة مبللة و أتركيها لمدة ساعتين ثم ضعيها فى صينية مدهونة بالزيت ثم ضيفى مكوناتك التى تحبيها مثل التونة أو البسطرمة أو الجبن أو الجمبرى أو بانية و بألف صحة و عافية .
بيتزا رهيبة
بيتزا رهيبة

عن admin

شاهد أيضاً

أكلات بحرية من المطبخ المصرى

طريقة عمل الأكلات البحرية من المطبخ المصرى أكلات بحرية نقدم لكم طريقة تحضير بعض الأكلات …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *