الرئيسية / أكلات شهية / وصفات أكلات لذيذة من المطبخ المصرى

وصفات أكلات لذيذة من المطبخ المصرى

وصفات أكلات متميزة من المطبخ المصرى

وصفات أكلات لذيذة يتميز المطبخ المصرى بأن له نكهات لذيذة تميزه عن غيره من المطابخ الأخرى و سنعرض عليكم بعض من هذه الأكلات :

الحواوشى :

المقادير :

  • عيش .
  • فلفل أخضر .
  • طماطم .
  • بصل مبشور .
  • نص كيلو لحم مفروم .
  • ملح و توابل .

وصفات أكلات لذيذة

طريقة التحضير :

  • نبدأ بخلط جميع المقادير مع بعضهما و يتم التقليب جيدا .
  • نحضر صنية لوضع العيش عليها ثم تقومى بفتح العيش من الحرف و تقومى بدهن الصنية بملعقتين من السمن و يضم وضعه على البوتاجاز .
  • نضع العيش بعد حشوه بالمكونات على الفرن من فوق و يتم التقليب الى أن يتحمص و يكون له وش .
  • ثم تغطى الصنية و يتم وضعها فى الفرن و يتم متابعتها من حين الى آخر حتى تستوى .
  • يمكن تقديم الى جانبه الطحينة و السلاطات .

المسقعة بالبطاطس :

المقادير :

  • ربع فلفل رومى .
  • عدد أربع حبات باذنجان .
  • نص كيلو طماطم .
  • توابل حسب الرغبة .
  • عدد خمس حبات بطاطس .
  • ملعقة ملح + ثوم .

طريقة التحضير :

  • قومى بتقطيع الباذنجان الى شرائح و ضعى عليه الملح ثم أتركيه .
  • قومى بتقطيع البطاطس و وضعها فى الماء .
  • قومى بغسل الطماطم  وضعها فى الخلاط .
  • قومى بوضع حلة على النار و ضيفى عليها ملعقة زيت و ثوم ثم الطماطم .
  • قومى بتحمير البطاطس و الباذنجان بالفلفل ثم يتم وضعهما فى الحلة مع التوابل حسب رغبتك و أتركيهم يأخذوه غلاوة .

ألف هنا و عافية .

وصفات أكلات لذيذة الفتة المصرية :

  • من أشد الأكلات الى قلبى فهى لذيذة بكل ما تحمله الكلمة .

المقادير :

  • أرز مطبوخ أو أرز بشعرية .
  • عيش مصرى أو شامى ذا لم يتوفر .
  • طماطم كبيرة بمعدل اربع الى خمس حبات .
  • نص كيلو لحمة مسلوقة .
  • من خمس الى سبعة فصوص ثوم .
  • عدد ثلاثة أكواب شوربة لحم .
  • فلفل أسود و ملح و كزبرة ناشفة .

طريقة التحضير :

  • قطعى العيش الى احجام متساوية .
  • قومى بقلى العيش فى الزيت مع فص ثوم .
  • ضعى قليل من الزيت فى إناء و يتم وضعه على النار مع نص كمية الثوم و يتم تحميره مع الزبرة .
  • قومى بوضع كوب خل صغير على عصي الطماطم و انتظرى حتى تتسبك الطماطم ثم ضعى الملح و الفلفل .
  • ضيفى ملعقتين خل على الشوربة و اتركيها تغلى .
  • ضيفى الصلصةعلى العيش و قومى بالتقليب مع الشوربة لمدة خمس دقائق .
  • احضرى طبق كبير و ضعى العيش فى الأسفل ثن الأرز ثم اللحم ثن غطيها بالصلصة .
  • يتم تقديم الطبق الى جانب الشوربة و بألف هنا و صحة .

 

عن admin

شاهد أيضاً

أحلى الحلويات الشرقية الدوناتس و السابلية

اجمل الحلويات الشرقية الدوناتس و السابلية أحلى الحلويات الشرقية من منا لا يحب الحلويات بأنواعها …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *